经典说说 点击： 2011-09-11
我们给别人打满可乐，不忘加冰。人们喜欢可乐加冰。我们自己就喝开水加冰，以前从没这样喝过。相信很少有人尝试过开水加冰。在杯子里面塞满冰块，然后灌满开水，小口小口地喝下去，尽量去拖延时间，把喝水的时间变成吃饭那么漫长，变成品茶那么永久，恨不得嘴巴一张一喝一天就过去了。但这都是我意淫的情节。事实上我就是一饮而尽，嘴里含上冰块嚼得霍霍大响，边嚼边走到柜台收银机前，抬头，微笑，露齿，“欢迎光临德克士，美女，请问您需要来点什么？”这就是德克士的打工生活。
终于发了工资，虽然数目有限，但解决了燃眉之急。发工资后首先就是去还别人钱。同事们都这样说也是这样做的。我听了苦笑，因为自己也是这种地步。剩下几个小钱也不能忘了犒劳自己。在新一佳超市提着购物篮子破天荒地转悠了半个小时，把能吃的东西往篮子里一阵猛塞。那种快感真是久违了久违。近一个月的日子过得真是拮据节俭，口袋里的钱本来就不够，银行卡里的百来块是救命用的，万万不能动。人长大了也不好意思找家里要钱，开不了口。只得借钱一天天挨到发薪之吉日。在网上跟ＣＭ聊起自己每天开支不超过十元的悲壮生活，ＣＭ说他听了都有点酸。我心想，酸是酸了点，但不能让自己感到狼狈，也不能让别人看笑话。毕竟到了该养活自己的时候了。
开水加冰的生活是别开生面的。以前怎么也没想过自己可以做收银员的，而且还是这样的收银员。刚开始莽莽撞撞去面试也没半点准备。先是分到汉堡工作区做汉堡和饭，才做两天就被经理调到了柜台做收银。这里的收银不是我们平常在超市或其他行业常见的收银，那种收银工作都是死板的，是结账式的，你买了一瓶矿泉水给你结账就是，你买了一辆超级跑车给你结账就完，但是在德克士这种西式快餐店里的收银远没那么简单。首先，我们需要面对各式各样变化多端的顾客，但是我们却有永远不变的目标，那就是苦口婆心去介绍，不厌其繁去推销，去提高平均交易额（ＡＣ＝总交易额/总交易单数）。ＡＣ高有奖励和提成，ＡＣ低就要罚款。四个收银员每天的成绩老板都有据可查。
所以我们恨不得每位顾客都买全家桶套餐，那样我们的ＡＣ就高，而且卖桶套餐还有几毛钱的提成。但是往往事与愿违，很多顾客喜欢买两块钱一杯的可乐或蛋卷冰淇淋，而且你问他要不要来点其他东西，他就说什么都不要了。有个同事说她一遇到这种顾客心里就不爽，因此给顾客找零钱时本来有纸币她偏偏给别人硬币，有一块钱的硬币她偏偏要给别人两个五角的硬币。而在吉首这个地方有个该死的潜规则就是，硬币基本上只能在超市和公交车里流通。人们都不喜欢硬币。
有次遇见一个打扮非常入时的小姐来做生意，她应该是第一次来德克士，而且可能是个文盲，傻得有点可爱。她一来德克士就要我给她来个肯德基，我当时想这女人真会拆德克士招牌，只能解释说我们这是德克士不是肯德基。然后她又指着点餐牌上面的“薯条”两个字和配图说：“我就是要这种鸡腿。”当时我觉得自己的脑袋不够用了。
还有次一位猛男来德克士也大喊要来个肯德基，我们收银员中最会推销的那个同事马上就接招说：“先生，你要吃肯德基是吧？”获得肯定答复之后她马上指着点餐牌上面那个六十四块钱的全家桶套餐说：“那你看一下这个套餐咯，里面有四个鸡腿还有……”后来那位猛男一个人果真就买了一个全家桶套餐。当时我对这位同事佩服得五体投地。
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